Tərkibi:
4.5 st.un
Yarım st.duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
1.x.q. maya
Su
İçi üçün:
Ağciyər
Kök
Soğan
"Bizim Tarla" soyulmuş pomidor
Kolbasa, sosiska
Konservləşdirilmiş qarğıdalı
Holland pendiri
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Pul bibər
Duru yağ
Sousu üçün:
Pomidor
"Bizim Tarla" tomat pastası
Cəfəri
Duru yağ
Hazırlanması:
Xəmiri yoğurub mayalanmağa qoyuruq.
Sous üçün pomidoru xırda-xırda doğrayırıq. Üzərinə tomat pastası və doğranmış cəfəri əlavə edirik. Yağ əlavə edib bir qədər bişiririk.
Suda bişmiş ağciyəri ət maşınında çəkirik. Üzərinə doğranmış soğan və sürtkəcdən keçrilmiş kökü əlavə edib bir az qovururuq. Pomidoru da doğrayıb üzərinə tökərək bişiririk.
Daha sonra sosiska və kolbasanı doğrayıb ciyərin üzərinə tökürük, duz-istiot, pul bibər əlavə edərək bir az qovurub götürürük.
Xəmiri böyük yayırıq. Üzərinə sous sürtürük.
Onun üzərindən də ciyəri yayıb qarğıdalını tökürük.
Ən sonda holland pendirini sürtkəcdən keçirib onun üzərinə tökürük və rulet kimi bükürük.
Ruleti 2 barmaq qalınlığında kəsirik. Yağlanmış listə yığıb yarım saat qaldıqdan sonra 200 dərəcədə bişiririk.
Ciyərli pizzamız hazırdır.
Nuş olsun!
