Qatığın sağlamlığa faydası
Qatıq- səhərdən axşama qədər günün hər saatında yeyilə biləcək möcüzəli bir qıdadır.Qatıq suyu ilə birlikdə yeyilməlidir.Süzmə qatıqda "B" vitamini qalmır.Çünkü, vitaminlər həmişə qatığın suyunda olur. Şəkər xəstələri üçün faydalı bir nemətdir.Şəkər xəstələrinə veriləcək qatıq, köhnə olmamalı və qaymağı alınmış olmalıdır. Səhər nahardan sonra yeyilən qatıq, həzmi asanlaşdırıb, bağırsaqların fəaliyyətinə kömək edir.Hər yaşda hər kəs üçün uyğun bir qidadır.Ancaq, mədəsi çox həssas olanlara, onikibarmaq bağırsaq xorası olanlara pis təsir edir.Qatıq, xəstələr və zəif olanlar üçün süddən daha yüngül həzmi asand bir qidadır . Eyni zamanda bağırsaqlarda olan təhlükəli və zərərli mikrobların (Amiplərin) çoxalmalarına və hətta yaşamalarına mane olan bir nemətdir.Bu səbəbdən qatıq sanki bir dərman kimi tövsiyə edilir. Vərəmli xəstələrə antibiotik təsiri göstərir. Qatıq eyni zamanda yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində də olduqca əhəmiyyətə malikdir.Uşaqların yoluxucu qaraciyər iltihabı (hepatit) xəstəliklərinin dietik müalicələrində istifadə olunur. Bundan başqa, üzə vurularsa dərini canlandırar.20 dəqiqə qalsın dərinizdə, sonra da gül suyu ilə silin.Rahat bir yuxu üçün də qatıq yeyə bilərsiniz.
Minerallar Kalsium:Sümük, diş və saç inkişafını təmin edir, sinir sistemini nizamlayır,əsəbləri sakitləşdirir.Bunu bilməlisiniz ki, gözəlliyi pozan ən qorxunc şey; hirsli və əsəbi olmaqdır. Fosfor:Bədən üçün ən əhəmiyyətli mineral, fosfordur.Bu mineral, toxumaları, sümük, diş və bütün hüceyrələri yeniləyir, B qrupu vitaminlər fosforla birlikdə çalışır.Gözəl dəri Yumşaq bir dəri üçün A vitamini çox əhəmiyyətlidir.A vitamini ən çox kərə yağında olur.A vitamini gecə korluğundan qorunmaq üçün, saçların və dərinin gözəlləşməsi üçün faydalıdır A vitamini pendirdə də bol miqdarda var.Bu vitamin balıq yağında da çox miqdarda vardır. Günəbaxan tumu və balqabaq tumundan bol istifadə edin.Bunlarda sink vardır. Bədəndə sink əskikliyi isə dərinin daha tez qırışmasına gətirib çıxarır.Səhər və axşam kivi yeyin.Bu meyvənin tərkibindəki C vitamini,qan dövranını hərəkətə keçirər və bunun nəticəsi olaraq dəri daha yaxşı qidalanır.
Qüvvətli dırnaqlar Hər gün qatıq yeyin.Qatıqda dırnaqların əmələ gəlməsi üçün əhəmiyyətli olan zülal vardır.Toz jelatin də bu təsiri çoxaldır.Qırılan dırnaqlara qarşı qoz və yer fındığı yeyin.Hər ikisi də dırnaqları möhkəmləndirən biotinlə zəngindir.
Sağlam dişlər
Gündə iki dəfə 150 qram yağsız pendir yeyin.Pendirdəki kalsium diş ətini qüvvətləndirər, dişləri sağlamlaşdırar.Bundan başqa balıq və ev heyvanları da dişlərin sağlam olması baxımından əhəmiyyətlidir.Bunlarda dişləri möhkəmləndirən fosfor var.
Parlaq və gur saç
Bol zülalla zəngin olan qidalar (pendir, ət, balıq, ev heyvanları) salatla birlikdə yeyildiyində saç gur olar.Çünki saçın yüzdə 97-i zülal maddəsi olan keratinden ibarət olur.Həftədə dörd yumurta yeyin.Yumurtada saça parlaqlıq verən bol miqdarda kükürd vardır.
Sağlam gözlər Həftədə üç dəfə az bir miqdar bitki mənşəli yağla bişirdiyiniz kök yeyin.Kökdəki A və E vitaminləri görməni qüvvətləndirər, gözlərə parlaqlıq qazandırırlar.Kəpək, çovdar çörəkləri ehtiva etdikləri selen elementinə görə gözləri xəstəlik mikroblarından qoruyar. Mütəxəssislər mobil telefon, kompyuter, televizor ve s. radiasiya yayan cihazlardan gün ərzində çox istifadə edenlərin her gün iki stəkan qatıq yemələrini məsləhət görür. Araşdırma aparan alimlərin sözlərinə görə, qatığın bədəndə olan zərərli maddələrin ifraz edilməsində əhəmiyyətli rolu var.
Hamınıza sağlam həyat arzulayırıq!
